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炫酷、时尚、高薪而又富有激情的贵族职业,羡慕吧?

日期:2018-07-07    来源:真人娱乐_真人网上娱乐_真人线上娱乐    作者:真人娱乐_真人网上娱乐_真人线上娱乐

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                                国际调酒师专业

                                (调酒师、咖啡师、茶艺师)

                                培养目标:为香港星梦邮轮、挪威邮轮及钓鱼台国宾馆定单培养具有高素质的酒类、咖啡、茶艺品鉴技能的检测与分析技能的专业技术人才。

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                                课程设置:食品英语、食品标准法规、食品卫生学、食品生物化学、葡萄生态学、葡萄酒生产工艺、葡萄酒检验与品鉴、茶艺品鉴、咖啡营养与健康、酒文化、形体礼仪等。

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                                毕业待遇:本专业为定单培养,为香港豪华邮轮——星梦邮轮和挪威邮轮、北京钓鱼台国宾馆定单培养60人(男、女各30人),培养具有高素质的、从事果酒、葡萄酒、咖啡品尝、勾兑及各种茶品鉴的专业技术人才。(调酒师、咖啡师、茶艺师)开始入职后,邮轮上工资8000-12000元左右,一两年后一般在8000-16000/月左右。

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                                调酒师的就业前景

                                调酒师市场前景,都说未来的世界看中国。现如今中国经济高速发展,人们的物质消费和精神品味在急速提升,所以直接导致了中国休闲娱乐餐饮业的井喷。那么现在调酒师就业前景怎么样呢?

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                                社会的转变和人们经济文化的发展,使人们有更多的时间和更强的消费能力,传统的交际和聚会方式已经落伍,人们开始倾向酒吧娱乐。他是人们在满足物质生活、追求精神享受的最佳场所。无论是English pub、个性休闲吧、慢摇吧、House吧、迪吧、交友音乐酒吧,还是俱乐部沙龙酒吧、各种商务会所,都为满足您的需求而设立。这里有最舒适的环境、最流行的音乐、最嗨的现场、最好喝的鸡尾酒。它是真正属于自己的空间,更是经久不衰的娱乐方式。中国酒吧业正处于起步阶段,缺口较大、技术型、管理型人才少,发展前景广阔,因此调酒师也成为“高薪职业”的代名词。

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                                看全国酒吧地带,成都、北京、上海、广州等,看酒吧品牌动作不断,外来品牌蜂拥进入,如88SOHO、海盗、本色、唐会、museVolaVIPROOMBABI Baby face、荷东等群雄并起一片大热。酒店业据专家预测将是未来中国最吃香的行业之一。看重庆,短短几年金科、戴斯、希尔顿等.五星级酒店正如雨后春笋般破土而出。调酒师,其中不可缺失的角色,在酒吧吧台是酒吧的灵魂而调酒师更是吧台的灵魂。

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                                调酒当中的花式调酒,不但可用于日常上班所需,更以其炫目的观赏性与歌手模特一道成为舞台演出不可缺少的部分。而目前市场对花式调酒表演需求日趋巨大,其演出费用高于一般歌手和街舞表演者。

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                                鸡尾酒会在中国的日渐兴起和流行,替调酒师带来又一份收入,一场鸡尾酒会的全程组织,其酬劳相当于一场花式调酒表演的5倍以上甚至于更高。在重庆酒吧而言,刚出来的调酒师工资大概在1400-1800左右,优秀一点的调酒师在2000左右,经验丰富的调酒师工资一般都在3000-6000左右,优秀的甚至于可达到8000左右。上班外各种各样的花式调酒演出,平均本土300/(10分钟、最低价),最高达1200/场,外出演出酬劳更高,鸡尾酒会收入等等。目前中国调酒师女性极少,花式调酒女性更少。重庆同样,同等情况下女调酒师的机会和待遇都远远高于男调酒师。

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                                调酒师,正以其高收入、时尚与轻松获得青年男女越来越狂热的追捧。另据发现,因为酒吧晚上营业的特性,调酒师俨然成为国内大学中专院校学生勤工俭学的首选之一。

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                                今天,出国留学也成为中国大学生越来越多的选择,调酒的国际化让越来越多的中国大学生先学调酒后出国,他们说调酒学在手走遍全球,他们说独自谋生以共养学,经济无忧又锻炼自己。据现在留学国外的中国调酒师透露,在美国或英国,即便是一个刚刚从业的并且是兼职的调酒师助理,每小时可以轻松挣到80多元人名币。

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                                另据发现,目前中国酒吧管理人中,来自调酒师岗位的数目大大高于来自其他基层岗位的数目,酒吧管理人成为调酒师又一条发展之路,做得更远一些的成为酒吧投资人。

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                                此外,休闲娱乐餐饮业酒店业的井喷,直接导致了洋酒公司等在中国的繁华和无比的潜力。调酒师,以其专业的知识和技能,以其广阔的人脉资源,长期以来一直受到这些公司的青睐。从调酒师转变为洋酒公司的白领、金领的事例,在身边比比皆是,无论保乐力加、帝亚吉欧、百加得……

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                                学调酒,不见得仅仅为谋生.学好调酒,提高个人品味,正越来越多成为一种共识。调酒:随着中国生活条件的提高和精神品位的需求,正日渐走进寻常生活。

                                常听到商务人士这样的说法:商务活动越来越多,酒吧酒店之类随时都在光顾,有时还有鸡尾酒会派对这些,懂得一点调酒、品酒以及酒会礼仪,会让自己在朋友面前更加自信。

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                                总之,调酒师是一个职业寿命很长且具有发展潜力的职业,将来可以走向管理层,从事高级管理,酒水营销、洋酒公司、独立开店等,全国酒吧娱乐业80%以上的管理层来自调酒师,这是因为他们有着丰厚的酒水知识,高超的技术,灵活的全场驾御能力,组织协调力和沟通能力等。



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